Einmachen
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- Note
- "Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Einmachen ist als Konservierungsmethode aufgrund der niedrigeren maximal erreichbaren Temperatur während des Konservierungsvorganges zwar nicht so sicher wie das Haltbarmachen des Inhaltes von zum Beispiel Konservendosen in einem Autoklaven, kann dafür aber auch unter den Bedingungen eines Privathaushalts praktisch ausgeführt werden." (Wikipedia 11.09.2012)
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Verpackung Einmachhaut
Packung "Ostmann Einmachhaut"...
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Image: DampfLand Leute - Museum Eslohe - CC BY-NC-SA -
Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, September-Brief 1937
Papier im A3-Querformat...
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Image: Museum Wolmirstedt - RR-F -
Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, Oktober-Brief 1938
Papier im A3-Querformat...
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Image: Museum Wolmirstedt - RR-F -
Einweckglas: Einweckgläser und Thermometer
Die gefüllten Gläser wurden...
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Image: Museum der Stadt Lennestadt - CC BY-NC-SA -
Westerwälder Einmachtopf von 1837
Westerwälder Einmachtopf,...
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Image: Stadtmuseum Lippstadt - RR-F
References
Synonyms
[]