Butterherstellung
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- "Butter (von altgriechisch βούτυρον, boútyron ‚Kuhkäse‘) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett, das nach EU-Verordnung zu mindestens 82 Prozent aus Milchfett besteht. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, doch es gibt auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch. Ein Wassergehalt von 16 Prozent darf nicht überschritten werden, damit das Milcherzeugnis als Butter verkauft werden darf." (Wikipedia 16.11.2012)
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Butterschleuder
Butterschleuder zum Schlagen...
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Image: Kreismuseum Bitterfeld - CC BY-NC-SA -
Butterschleuder
Mit einer solchen...
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Image: Heimatmuseum Michelbach - CC BY-NC-SA -
Zentrifuge
Die 1876 erfundene Zentrifuge...
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Image: Freilichtmuseum Beuren - CC BY-NC-SA -
Buttermodel "TAFEL BUTTER"
Dieses Buttermodel ist...
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Image: Heimatmuseum der Trachtengruppe Leidringen - CC BY-NC-SA
References
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