Poğaça
Query URLs
https://term.museum-digital.de/md-de/tag/49989
- Note
- Pogača (Modern Turkish: poğaça) is a type of bread baked in the ashes of the fireplace, and later on in the oven, similar to focaccia.[citation needed] Found in the cuisines of the Balkans and Hungary, it can be leavened or unleavened, though the latter is considered more challenging to make.[citation needed] It is generally made from wheat flour, but barley and sometimes rye may be added.[citation needed] It can be stuffed with potatoes, ground beef, olive, or cheese, and have grains and herbs like sesame, black nigella seed, or dried dill in the dough or sprinkled on top.
-
Pogácsa szaggató
Három darab, különböző...
Object information
Image: Dr. Jablonkay István Helytörténeti Gyűjtemény - CC BY-NC-SA -
Kemencés udvar és tájház
A képen az orfűi Kemencés...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-SA -
Negatív/pozitív nagyítás
Pogácsát és kalácsot kínáló...
Object information
Image: Viski Károly Múzeum Kalocsa - RR-F
References
[]