Tokaji aszú
Query URLs
https://term.museum-digital.de/md-de/tag/48847
- Note
- "A tokaji aszú vagy röviden aszú a Tokaji borvidéken előállított aszúbor, vagyis aszúsodott szőlő felhasználásával készített desszertbor, borkülönlegesség. A tokaji borok közül a leghíresebb. Egy puttony (28-30 liter) aszúszemből mindössze 1-1,5 liter tokaji esszencia lesz. Évszázados technológia alkalmazásával készül, amelynek alapja az aszúsodott szőlőszemek késői szüretelése és az ezt követő különleges borkészítési eljárás. Még az aszúnál is különlegesebb a Tokaji Esszencia (más néven Nektár, vagy natúresszencia), mely egy igen sűrű, az aszúszemek tárolása közben a saját súlyuk alatt kifolyó és felfogott nedűt jelent. Ez a bornak is nehezen nevezhető, rendkívül édes és sűrű, szirup-szerű folyadék csak nagyon alacsony alkoholtartalommal bír (4% alatt de gyakran csak 1,5-2%) és ritkaságánál fogva rendkívül drága. Egyes éttermekben kristálykanálban kínálják fogyasztásra." - (Wikipedia (hu) 08.03.2022)
-
Reklámtábla, Tokaji aszú bor
Hosszúkás, téglalap alakú...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-SA -
Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Párizs 1990.
A képen a Magyar Kereskedelmi...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-ND -
Tokaji Aszú
Tokaji Aszú reklám angol és...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-SA -
Tokaji Aszu
Fehér alapon, fekete...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-SA -
Tokaji Szamorodni
Arany keretbe, üzemi...
Object information
Image: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - CC BY-NC-SA
References
[]