Pretzel
Query URLs
https://term.museum-digital.de/md-de/tag/36188
- Note
- "Salt is the most common seasoning for pretzels, complementing the washing soda or lye treatment that gives pretzels their traditional skin and flavor acquired through the Maillard reaction. Other seasonings are cheeses, sugar, chocolate, cinnamon, sweet glazing, seeds, and nuts. Varieties of pretzels include soft pretzels, which should be eaten shortly after preparation, and hard-baked pretzels, which have a long shelf life." - (en.wikipedia.org 01.03.2020)
-
Kelchglas mit Zunftzeichen der Bäcker und Monogramm
Kleiner Spitzkelch aus...
Object information
Image: Stiftung Stadtmuseum Berlin - CC BY-NC-ND -
Bild; in Mappe mit Bildern/Holzschnitte: "Fröhlich Pfalz, Sieben Pfälzer Feste"; Heinz Friedrich, 1973
Bild in Mappe mit...
Object information
Image: Stadtmuseum Bad Dürkheim, Museumsgesellschaft Bad Dürkheim e.V. - CC BY-NC-SA -
Fotografie Sommertagsumzug Bad Dürkheim 1935
Abgebildet sind Jugendliche...
Object information
Image: Stadtmuseum Bad Dürkheim, Museumsgesellschaft Bad Dürkheim e.V. - CC BY-NC-SA -
Glasbecher der Bäcker (18. Jh.)
Konischer Becher aus...
Object information
Image: Albert-Heyde-Stiftung - CC BY-NC-SA -
Siegelstempel des Landsberger Bäcker-Gewerks (18. Jh.)
Im Feld eine bekrönte Brezel,...
Object information
Image: Albert-Heyde-Stiftung - CC BY-NC-SA
References
[]