Fleischextrakt
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- Anmerkung
- "Fleischextrakt ist ein hochkonzentrierter Extrakt aus Rindfleisch. Ein Kilogramm der tiefbraunen zähen Paste wird aus 30 Kilogramm Muskelfleisch ohne weitere Zutaten hergestellt. Fleischextrakt kann entsprechend sparsam zur Herstellung von Fleischbrühe (Bouillon) oder zur geschmacklichen Anreicherung von Suppen und Saucen verwendet werden.
Ebenso wird teilweise Fleischglace als Fleischextrakt bezeichnet." - (de.wikipedia.org 31.12.2021)
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Tasse mit Unterteller "Compagnie LIEBIG"
Die Tasse mit passender...
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Bild: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Weiternutzung nur mit Genehmigung des Museums - CC BY-NC-SA -
Rezeptheft: Plantox Recept Buch
15-seitiges, kleines Heft im...
Objektinformation
Bild: Museum Wolmirstedt - RR-F -
Sammelbild der Liebig Company
Sammelbild, ein sogenanntes...
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Bild: Westfälisches Pferdemuseum - CC BY-NC-SA -
Karte aus der Sammelbildserie der Firma Liebig mit Darstellungen russischer Volkstrachten, Deutsches Reich, 1906
Eine Karte aus einer...
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Bild: Museum Berlin-Karlshorst - CC BY-NC-SA -
Karte aus der Sammelbildserie der Firma Liebig mit Darstellungen russischer Volkstrachten, Deutsches Reich, 1906
Eine Karte aus einer...
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Bild: Museum Berlin-Karlshorst - CC BY-NC-SA
Verweise
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