Schneidbrett
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- Anmerkung
- Ein Schneidebrett ist eine Unterlage zum Schneiden von Lebensmitteln. Es dient dazu, dass beim Schneiden weder der Tisch beschädigt noch das Messer stumpf wird. Eine Sonderform des Schneidebrettes ist das Jausenbrettl, das zwar ein konventionelles Schneidbrett ist, aber primär als Essgeschirr für die Jause und nur sekundär der Speisenzubereitung dient.
Schneidebretter werden in verschiedenen Abmessungen gefertigt: kleine Bretter zum Belegen von einzelnen Brotscheiben, ca. 15 × 21 cm („Brotbrett“, „Frühstücksbrett“), bis hin zu Brettern, auf denen große Fleischstücke Platz finden, ca. 50 × 60 cm. Einige Bretter werden mit einer umlaufenden „Saftrille“ versehen, die das Abfließen von Flüssigkeiten vom Brett verhindern sollen.
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Schneidebrettchen aus Keramik
1 Schneidbrettchen, Keramik,...
Objektinformation
Bild: Volkskunde- und Freilichtmuseum Roscheider Hof - CC0 -
Küchenbrett Engler
Langes, dickes Nussbaumbrett...
Objektinformation
Bild: Museum Im Alten Rathaus Grünstadt - CC BY-NC-SA -
Tabakschneider aus der Uckermark (19. Jh.)
Quadratische, von Leisten...
Objektinformation
Bild: Albert-Heyde-Stiftung - CC BY-NC-SA -
Schneidbrettchen
Das mit dem Sinnspruch "Bei...
Objektinformation
Bild: Heimatmuseum Dohna - CC BY-NC-SA -
Schneidebrett mit Klinge für Tabakblätter
Am Schneidebrett, das aus...
Objektinformation
Bild: Museumsschule Hiddenhausen - CC BY-NC-SA
Verweise
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